食品へのこだわり

1.安心安全

日々の食事により良い体つくりを。日本最後の清流と謳われる四万十川の麓で農薬・化学肥料に依存せず、土壌分析の診断に基づき、土壌に必要な自然由来の肥料で土づくりを行い、安心安全な野菜を安定的に収穫が出来るように取り組んでおります。

2.素材

おいしく、安心安全なものをつくるには、素材選びが、欠かせません。
一つひとつを吟味し、自分たちの目と口でたしかめ、高知県産を中心に選り抜きの素材を集めております。

3.美味

安心安全だけではお客様にご満足していただけません。
私たちは、土壌設計から、農産物のアミノ酸体（旨味成分）に影響を及ぼす、微生物資材などを活かして美味しさも追求しております。